Siccità, soluzioni momentanee e attesa…

Ciao! 🙂

Questa foto l’abbiamo scattata una decina di giorni fa: come si può vedere stavamo bagnando i campi. E’ un’attività “normale” d’estate, quando fa molto caldo e piove meno, in modo che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi abbiano di che dissetarsi. Però, non ci era mai successo di doverlo fare a marzo!

Purtroppo in questi giorni, tranne la breve nevicata-grandinata-piogga della fine della scorsa settimana, siamo in un periodo di siccità e i terreni dei nostri campi sono secchissimi. Per noi e per tutti gli agricoltori è un grave problema, perchè può danneggiare seriamente la crescita e la raccolta di cibo per noi e per i nostri animali.

Fortunatamente ci sono dei metodi alternativi, come quello che puoi vedere nella foto: si irrigano i campi “bloccando” con delle paratie l’acqua dei piccoli canaletti che passano tra i terreni, che non sono sempre pieni, ma vengono riempiti solo al bisogno e solo in alcuni momenti.
E’ meglio che lasciar morire di sete i prati e le verdure, ma è una soluzione provvisoria e che non può essere usata sempre.

Speriamo che arrivi un pò di pioggia (non troppa e non tutta insieme, se no ci troveremmo all’opposto con i campi allagati), così che l’erba per le nostre mucche e le verdure per noi e per te crescano forti e gustose!!! 🙂 🤞

E nel frattempo… ti aspettiamo! 🙂

Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).

Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente su facebook, via e-mail o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 8 aprile

Ciao! 🙂

Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).

In più, venerdì 8 aprile, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂

Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Siamo già iscritti a Coalvi, in più la nostra azienda è stata analizzata, insieme alla nostra carne, e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳

Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

Come farsi ascoltare dalle galline

Ciao! 🙂

C’è chi sussura ai cavalli, mentre qui da noi c’è chi sussurra alle galline! 😀

Alla sera, quando è il momento di metterle a dormire nel pollaio, al sicuro dai predatori, c’è sempre una gallina “fuggiasca”! Che non solo non rientra, ma esce dall’ampio recinto per andare a posarsi su dei bancali (che però non è un’idea molto furba: una volpe ci arriverebbe in un attimo e senza difficoltà).

E così, ci tocca convincerla per farla rientrare al sicuro!
Ecco come va una serata “tipo”. 😀

E come sempre: ti aspettiamo! 🙂

Il punto vendita è aperto il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00 per le nostre ultime verdure di stagione e per le ovette delle nostre felici gallinelle ruspanti (le uova si possono comprare anche negli altri giorni, ma in quel caso, solo su prenotazione).

Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

Prenotazioni aperte pacchi famiglia 18 febbraio e orario

Ciao! 🙂

A febbraio proseguiamo con lo stesso orario di gennaio, qualche verdurina sta resistendo! 🙂 Per le verdure e le ovette fresche di gallinelle che vivono felici all’aperto, ci trovi sempre il sabato mattina dalle 10.00 alle 13.00 (o su prenotazione in settimana, solo per le uova).

In più, venerdì 18 febbraio, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassone piemontese (nato e cresciuto da noi) : le prenotazioni sono aperte!!! 🙂
E questa volta c’è anche, extra e solo per chi la vuole e la prenota in anticipo, la salsiccia, che sappiamo che piace molto!!!😋 (a noi per primi😅)

Ti ricordi che l’Unione Europea ha riconosciuto e confermato l’IGP per la carne di piemontese come la nostra?😃 Un’altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Siamo già iscritti a Coalvi e proprio nei giorni scorsi hanno analizzato la nostra azienda e la nostra carne e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🥳

Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

Riapriamo! Nuovo orario ridotto e Brina in attesa…

Ciao! 🙂

Dopo aver valutato la situazione nei campi, abbiamo visto che, alcune verdure sono riuscite a resistere al freddo! Per questo motivo, abbiamo deciso di ri-aprire sabato 8 gennaio! 🙂

Abbiamo scelto un orario ridotto, in quanto la disponibilità non è moltissima, ma potrai trovare le tipiche verdure invernali, come cavoli, rape, barbabietole, patate, porri e altri ortaggi di stagione.😋

Ci potrai venire a trovare al punto vendita il sabato mattina, dalle 10.00 alle 13.00, probabilmente per tutto gennaio almeno, ma potremmo essere più precisi solo più avanti, in quanto valuteremo in base alle temperature, dato che non abbiamo serre.

Se ci conosci da tanto, sai che questa scelta è stata fatta perchè pratichiamo la rotazione colturale, cioè ogni anno le nostre verdure vengono fatte crescere in un campo diverso, mentre quello usato precedentemente “si riposa” per uno o due anni: questo gli permette di “ricaricarsi” di nutrienti in modo naturale, motivo per cui non abbiamo bisogno di utilizzare fertilizzanti chimici e tutto può crescere nel modo più tradizionale e salutare possibile, per noi e per l’ambiente.

Appena sapremo meglio anche noi, ti faremo sapere! 🙂

Nel frattempo… ti aspettiamo al punto vendita! 🙂 E insieme a noi ti aspetta anche Brina, che passa le giornate a guardare il cancello, in attesa di qualcun’altro con cui giocare e da cui prendersi un pò di coccole: sembra domandarsi perchè ci siamo “solo” noi a girare per la cascina!😅 E’ buffa e tenerissima allo stesso tempo!☺️

Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

Buon anno dalla nostra nuova arrivata!

Auguri!!!

Ti auguriamo un Buon Anno, con la foto della nuova arrivata! 🙂 Una vitellina forte e sana, venuta al mondo proprio in questi giorni! 🙂

In questa foto era proprio appena nata e la mamma stava cominciando a pulirla, ma già si vede che è in salute! E speriamo che sia di buon auspicio anche per l’anno nuovo! 🙂

Buon 2022!!! 🥳

ps. una piccola curiosità: se ti stai chiedendo perchè la mamma ha quelle strisce rosse sul muso, non preoccuparti, non è sangue. E’ un colorante innocuo con cui “dipingiamo” le mucche in dolce attesa, che sono da monitorare più volte al giorno, per controllare che stiano bene e che non diano segni di parto imminente o di malessere. Colorarle in questo modo, le rende facilmente riconoscibili anche da lontano ed è quindi più facile vedere che stiano sempre bene o, in caso contrario, intervenire tempestivamente.

Prossimi orari, chiusure e Auguri!!!

Ciao! 🙂

Eccoci per gli aggiornamenti promessi sugli orari! 🙂
Domani, 24 dicembre, ci trovi al punto vendita con l’orario invernale (10.00-13.00 e 15.30-18.00).

Sicuramente sarà l’ultimo giorno del 2021 in cui saremo aperti: purtroppo il gelo di questi giorni, senza più la coperta di neve a proteggere le verdure, ha danneggiato buona parte dei nostri ortaggi.

Per questo motivo abbiamo scelto di tenere chiuso di sicuro fino al 6 gennaio e vedremo se aprire in seguito, magari solo un giorno alla settimana… tutto dipenderà dal tempo del prossimo periodo! 🤞

Ti aspettiamo domani e… se non ci vediamo: ci teniamo a ringraziarti di averci scelto e soprattutto, ti auguriamo un buonissimo Natale e un Felicissimo Anno Nuovo!!! Che possa portare un pò di serenità a tutti noi! 🥳

ps: nel frattempo le nostre gallinelle continuano a razzolare e a produrre ovette. Puoi passare a prenderle anche in questi giorni, ma solo su prenotazione. Ordinarle è facilissimo: ti basta chiamare o scrivere su whatsapp al 346 4322915. 🙂

Ultimi posti per pacchi famiglia 17 dicembre

Ciao! 🙂

Quest’anno a Natale, salvo imprevisti, ci potremmo di nuovo trovare a festeggiare e a mangiare in famiglia! 🙂 Se stai cominciando a pensare a cosa cucinare per il pranzo insieme ai tuoi cari, noi ti suggeriamo un buon secondo di carne di fassona piemontese! Gustosa e saporita, è l’ideale per un bell’arrosto o una bella rolata con patate al forno o un altro contorno a tua scelta.

Senza contare che la carne piemontese è molto magra e con pochissimo colesterolo, cosa molto piacevole durante le feste, in cui mangeremo tanti cibi grassi e dolci.

C’è ancora qualche posto disponibile per la distribuzione dei pacchi famiglia da 5Kg o da 10Kg di carne di fassona piemontese (nata e cresciuta da noi), per la distribuzione del 17 dicembre. Si può prenotare ancora per 3 giorni.

Come già saprai dai post precedenti, siamo iscritti al consorzio Coalvi e stiamo aspettando il responso per il marchio IGP, che attesterà anche ufficialmente l’alta qualità della nostra carne.

Cosa trovi nei nostri pacchi famiglia?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci via e-mail o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229. 🙂

Campi imbiancati: la coperta di neve

Ciao! 🙂

Nello scorso articolo parlavamo del meteo e del freddo, per capire per quanto tempo le nostre verdurine resisteranno al gelo.

Queste sono delle foto dei nostri campi ieri: belli innevati!❄️

Sono sicuramente molto suggestivi da vedere (e anche il musinè fa la sua bella figura! 🙂 ), ma come se la cavano le nostre colture sotto la neve?
Potrà sembrare un controsenso, ma la neve fa da coperta alle nostre verdurine. Finchè c’è infatti, le protegge dalle gelate e dalle temperature più fredde!

E come se fossero immerse in una fresca ovatta, che le difende dai bruschi cali di temperatura. Per cui per ora stanno bene e speriamo continuino così! 🙂

Noi intanto ci teniamo a condividere con te, queste suggestive immagini… anche se dobbiamo ammettere di essere un pò di parte: i nostri campi, i prati, il musinè e tutto il territorio ci piace in ogni stagione! 🤩

E mentre lo ammiriamo… ti aspettiamo al punto vendita! 🙂

Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui o via e-mail, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

Orario di dicembre

Ciao! 🙂

In molti ci state chiedendo gli orari di dicembre: ecco quando siamo aperti! 🙂

Fino al 24 dicembre (incluso), ci trovi al punto vendita tutti i giorni in questo orario.
Dal lunedì al sabato:
Mattino:
10.00 -13.00
Pomeriggio:
15.30 – 18.00
Tranne l’8 dicembre e le domeniche, in cui siamo chiusi.

Il 25 dicembre, a Natale, ovviamente saremo chiusi, e quali saranno i nostri orari dopo?
Tutto dipende da quanto sarà duro il gelo invernale e cosa resisterà nei nostri campi, per cui non sappiamo ancora dirtelo. Infatti seguendo la nostra filosofia della rotazione dei campi per far riposare la terra, non possiamo mettere serre e tutte le verdure crescono all’aperto, seguendo veramente il ritmo stagionale.

Qualche giorno prima di Natale, però, capiremo meglio la situazione e ti avviseremo: speriamo che ci saranno ancora un pò di verdurine e che terremo aperto ancora un pò 🙂

Nel frattempo… ti aspettiamo! 🙂

Come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente via e-mail, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂 )

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