Ciao! 😊
Nonostante il caldo di queste settimane, nei campi il lavoro non si ferma mai! 💪
Le prime due foto sono state scattate la settimana scorsa, prima delle piogge: le nostre coste riuscivano a crescere rigogliose anche con temperature che arrivavano a 35-38°C! Guarda che belle! (Eh sì, sappiamo di essere di parte… ma ne siamo davvero fieri! 😃)
La cosa forse più curiosa è che non usiamo irrigazione nei nostri campi. Può sembrare una scelta controcorrente, e in effetti per noi significa anche accettare un rischio: se la pioggia non arriva, il raccolto può diminuire.
Lo facciamo anche perché crediamo sia un modo più rispettoso della terra: si risparmia acqua, le piante sviluppano radici più profonde e il terreno mantiene il suo equilibrio naturale. 💚
E mentre raccogliamo le verdure estive… stiamo già pensando all’inverno!
Venerdì 17 luglio, approfittando del fresco della sera, abbiamo trapiantato le verdure che raccoglieremo nei mesi invernali: finocchi, cavoli verdi e rossi, cavoli neri, cavoli cinesi, cavolfiori bianchi, gialli, verdi e viola, radicchi, cicorie, insalate, basilico e anche qualche melanzana.
Adesso incrociamo le dita e speriamo che il caldo dia loro il tempo di mettere radici, senza bruciarle.
Nei nostri campi è sempre un po’ così: mentre una stagione è nel pieno, si pensa già alla successiva.
Ti aspettiamo al punto vendita, aperto dal lunedì al sabato con il nostro orario estivo! 😊
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
