Gelate e selezione semi

Ciao! 😊

In molti ci avete scritto per chiedere se riapriremo il punto vendita, magari solo il sabato come negli inverni passati.

Purtroppo, nonostante questi ultimi giorni di pioggia e temperature un po’ più miti, le gelate di inizio anno hanno danneggiato irrimediabilmente le nostre verdure invernali come cavoli, cavolfiori, finocchi e radicchio.

Di conseguenza, non avremo verdure da vendere e, con dispiacere, non apriremo il punto vendita fino a tarda primavera/inizio estate.😔

Ma non c’è motivo di preoccuparsi! 💪

Nonostante il riposo dei nostri campi, il lavoro non si ferma: stiamo già preparando la prossima stagione: ordiniamo i semi necessari e selezioniamo quelli migliori tra quelli che abbiamo per le verdure di primavera ed estate.

I nostri terreni si stanno rigenerando, accumulando nutrienti essenziali che nutriranno le nuove piantine.

Quindi, anche se per ora il banco resta chiuso, siamo impegnati a preparare tutto per accogliervi con le prime verdurine fresche non appena la stagione lo permetterà. 🌱

Grazie per la pazienza e l’entusiasmo, non vediamo l’ora di mostrarvi ciò che stiamo preparando! 😃

ps: nel frattempo rimaniamo aperti, solo su prenotazione e solo una volta al mese, per la distribuzione dei pacchi famiglia! 🙂

Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Ultimi giorni d’apertura prima della pausa invernale

Ciao! 😊

Avviso importante:
Lunedì 23 e martedì 24 dicembre (Vigilia di Natale) saranno gli ultimi giorni di apertura del nostro punto vendita prima della pausa invernale! Saremo aperti con il solito orario:
Mattino: dalle 10:00 alle 13:00
Pomeriggio: dalle 15:30 alle 18:00.

Da Natale in poi, chiuderemo per il riposo stagionale dei nostri terreni. Non sappiamo ancora se riapriremo durante l’inverno, poiché le nostre verdure, coltivate all’aperto e seguendo i ritmi naturali della stagione, potrebbero non resistere al freddo intenso. ❄️

Se le condizioni lo permetteranno, potremmo considerare delle aperture eccezionali, ma se così non fosse riapriremo sicuramente in tarda primavera con le verdure della nuova stagione. 🌱

Aggiorneremo qui con tutte le informazioni necessarie non appena possibile. Continua a seguirci per tutte le novità e gli avvisi. 🙂

Ti aspettiamo, questi ultimi due giorni, per approfittare delle ultime verdure invernali fresche e per scambiarci di persona gli auguri di Buone Feste! ✨

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Zucche speciali: la Spaghetti e la Marina!

Ciao! 😊

Oggi scopriamo due varietà di zucca molto speciali che coltiviamo qui nella nostra azienda: la zucca spaghetti e la zucca Marina.

La zucca spaghetti è una vera e propria sorpresa della natura!🤩 La sua preparazione è unica: la pulisci, poi la immergi intera in acqua e fai bollire per circa 30 minuti, a seconda delle dimensioni.
Per controllare quando è cotta, pungi la zucca con una forchetta; se entra facilmente, è pronta, altrimenti lasciala cuocere ancora qualche minuto.

Una volta cotta, tagliala a metà per lungo e, con una forchetta, “pettina” la polpa per liberare i suoi “spaghetti” naturali. Questi si possono gustare sia in insalata, sia preparati come i classici spaghetti al sugo o con tutti i condimenti che si usano di solito per la pasta, per un piatto sano e originale. Nelle foto puoi vedere, oltre a parte del procedimento, gli spaghetti della zucca conditi con prosciutto e formaggio.

La zucca Marina (che vedi nelle ultime foto), conosciuta anche come zucca marina di Chioggia o Mantovana, ha una buccia verde e una polpa color giallo acceso.

La sua consistenza leggermente farinosa e asciutta la rende ideale per essere cotta al forno o utilizzata in ricette più elaborate come il ripieno dei tortelli.
Il suo gusto unico, che ricorda vagamente le castagne, la distingue dalle altre varietà e aggiunge un tocco speciale ai tuoi piatti autunnali.
Piccolo consiglio: se odi sbucciare le zucche, la marina di Chioggia può essere cotta, tagliata a spicchi e condita, direttamente con la buccia, e poi semplicemente non si mangerà la parte esterna quando il piatto è pronto.

Ti aspettiamo al nostro punto vendita per scoprire queste zucche particolari e, se vorrai, condividere le ricette per gustarle al meglio!😋

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Arriva l’orario autunnale!

Ciao! 😊

Non solo le nostre verdurine seguono i ritmi delle stagioni e della natura, ma anche il nostro punto vendita!🍂

Il buio scende prima e a partire da novembre arriva l’orario autunnale/invernale.
Saremo aperti dal lunedì al sabato con il seguente orario:
Mattino:
dalle 10:00 alle 13:00
Pomeriggio:
dalle 15:30 alle 18:00.
E come sempre, saremo chiusi le domeniche e i festivi.

Un piccolo Avviso:
venerdì 1° novembre, in occasione della festa di Tutti i Santi, il punto vendita rimarrà chiuso.
Ma non preoccuparti, non faremo il ponte!💪 Saremo di nuovo qui ad accoglierti sabato 2 novembre. 🙂

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Sono arrivate le zucche!

Ciao! 😊

Le regine dell’autunno sono arrivate: ecco le nostre zucche! Come potete vedere dalle foto, abbiamo riempito un intero rimorchio direttamente dal nostro campo!💪 Ne avevamo già raccolta qualcuna nei giorni scorsi, ma ora ne abbiamo finalmente in abbondanza! 🙂

Abbiamo una grandissima varietà di zucche, ognuna con le sue caratteristiche uniche:
-Zucca Marina
-Zucca Mantovana
-Zucca Cenerentola
-Zucca Butternut
-Zucca Lunga di Napoli
-Zucca Hokkaido (lo sapevi che di questa si può mangiare anche la buccia?)
-Zucca Spaghetti (che “produce” spaghetti vegetali: la conoscevi?)
-Zucca Delica.

Ogni tipo di zucca è perfetto per una ricetta diversa e ad ogni gusto personale, corrisponde una zucca differente.

Se sei curioso di scoprire nuove ricette per capire come sfruttare al meglio queste delizie, scrivicelo nei commenti o vieni a trovarci al punto vendita. Le ricette sono tantissime! Si va dai classici risotti, passati e zucche al forno, fino a preparazioni più elaborate come i tortelli ripieni, la torta di zucca o i flan di zucca!

Vi aspettiamo con tutte le nostre varietà di zucche, che, se conservate bene, durano per mesi. Venite a scoprile! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)! 🙂

Giorni impegnativi e belle notizie.

Ciao a tutti! 😊

Oggi vogliamo condividere con voi un momento un po’ più personale del solito. Questi ultimi giorni sono stati piuttosto impegnativi per noi, e in certi momenti ci siamo sentiti proprio come in questa foto: malinconici e riflessivi, avvolti nel buio serale che avvolge il nostro punto vendita una volta chiuso, in attesa di un nuovo giorno più luminoso.

Lunedì abbiamo tenuto chiuso e anche ieri e oggi, pur essendo aperti, è stato difficile mantenere la mente sgombra dai pensieri. Ma nel tardo pomeriggio di oggi, finalmente, una bellissima novità ci ha rasserenato e ci sentiamo pronti a guardare avanti con ottimismo! 😃

Da domani ci ritroverete di nuovo sorridenti e appassionati (anche se magari ancora un po’ stanchi), immersi nella cura dei nostri campi, delle nostre verdure, della nostra terra e dei nostri animali. E non vediamo l’ora di tornare a condividere questa passione con voi! 🌱

Vi aspettiamo, anche con le nuvole o con la pioggia, per scoprire insieme le nostre zucche e tutte le delizie autunnali, senza dimenticare l’ultimo tocco di estate dato dalle zucchine e dalle insalate fresche! 🙂

A presto e grazie per il supporto e la comprensione di questi giorni! 😃

Lunedì 21 ottobre siamo eccezionalmente chiusi

Ciao! 🙂

AVVISO IMPORTANTE:

Lunedì 21 ottobre il nostro punto vendita sarà eccezionalmente chiuso per motivi di famiglia.

Ma non preoccupatevi, è solo per un giorno! Da martedì, riprenderemo il nostro solito orario e saremo aperti come al solito, compresi tutti i lunedì successivi.

Ci scusiamo per l’inconveniente e vi ringraziamo per la comprensione! 💚

Giovedì 20 giugno arriva l’orario estivo!!!

Ciao! 🙂

Buone notizie!!! Le verdurine si stanno riprendendo per bene e gli zucchini stanno arrivando per cui… da questo giovedì incluso (20 giugno) apriamo con il nostro orario estivo e ci potrai venire a trovare quasi tutti i giorni!!! 🥳

Ecco nel dettaglio l’orario estivo, che ci accompagnerà fino a fine settembre:

Dal lunedì al sabato:
Mattina: dalle 10.00 alle 13.00
Pomeriggio: dalle 15.30 alle 19.30
Domenica e festivi: chiuso.

Ci vediamo giovedì! 🙂

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre: per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci! 🙂

Spinaci a sorpresa!

Ciao! 🙂


Abbiamo una sorpresa dai nostri campi: gli spinaci “nuovi”, piantati lo scorso autunno, sono già pronti per essere raccolti!🤩 Eravamo un po’ preoccupati per la pioggia dei giorni scorsi e invece… hanno resistito! 🥳


Purtroppo sono ancora troppo pochi per riaprire il nostro punto vendita, ma si possono prenotare e passare a prendere su appuntamento! 🙂


Per cui, se sei interessato/a, puoi contattare Antonietta, chiamandola o scrivendole su WhatsApp al 339 549 7229 e gustare in anteprima la nostra prima verdurina fresca dell’anno! 😋


A presto con i prossimi aggiornamenti dai nostri campi e la nostra cascina! 🙂


ps: con la pioggia purtroppo non siamo riusciti a fare delle belle foto ai nostri spinaci, per cui abbiamo scelto una foto di un disegno molto realistico. Ci teniamo a specificarlo, dato che di solito usiamo sempre foto fatte da noi.

“Pajàssa” e campi d’inverno

Ciao! 🙂

Cosa succede nei nostri campi di mais d’inverno, dopo che è stata raccolta la pannocchia con i suoi preziosi chicchi?

Lo puoi scoprire guardando queste foto: ovviamente non si spreca niente! Infatti le foglie del granoturno e il “gambo” vengono lasciati seccare e poi vengono imballati in grandi balle, che puoi vedere in queste immagini.

A cosa serviranno? Questo materiale, che in piemontese si chiama “Pajàssa”, risulterà abbastanza morbido e verrà usato per creare dei comodi e caldi giacigli per le nostre mucche! 🙂

Una curiosità: una volta non serviva solo per far dormire gli animali: sia i contadini, sia la povera gente, imbottiva i propri materassi di “pajàssa” per crearsi un letto un pò morbido. Lo sapevi?🙂

E come sempre… ti aspettiamo al punto vendita per le nostre verdurine di stagione e le uova fresche! 🙂 Saremo aperti ancora una settimana (fino a Natale) e poi probabilmente chiuderemo per il periodo invernale.

Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione sulla carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229; per le uova al 346 4322915 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)

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