Ciao! 😊 Finalmente ci siamo! 🥳 Da oggi riapriamo con il nostro orario estivo!
Dal lunedì al sabato ci trovi al punto vendita: Mattina: dalle 10.00 alle 13.00 Pomeriggio: dalle 15.30 alle 19.00 (Domenica e festivi ci riposiamo un po’!)
I raccolti aumentano pian pianino giorno dopo giorno, così siamo pronti a ricominciare a pieno regime.
Non vediamo l’ora di rivederti e di condividere con te tutte le buone verdure di questa nuova stagione! 💚
Ti aspettiamo! 😊
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
La piccola apertura in anteprima della settimana scorsa ci ha fatto davvero piacere: grazie a tutti quelli che sono passati a trovarci! 💚
Per questo abbiamo deciso di continuare: in attesa della ripresa ufficiale, da questa settimana ci troverai aperti tutti i sabati mattina, dalle 10.00 alle 13.00.
Nel frattempo i lavori nei campi procedono: abbiamo iniziato a raccogliere le prime patate Vitalia! Sono ancora novelle, per cui le puoi mangiare anche con la buccia, preparandole più velocemente.
Nelle foto puoi vedere sia le patate appena raccolte, sia il loro campo, che sta crescendo benissimo.
E nell’ultima foto c’è il campo delle zucche: per quelle dovremo avere ancora un po’ di pazienza… ma stanno crescendo anche loro!
Ti aspettiamo sabato mattina! 😊
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Ciao! 😊 Abbiamo una bella notizia da condividere! 🥳
Anche se per l’apertura ufficiale del nostro punto vendita ci vorrà ancora qualche settimana, abbiamo deciso di fare una piccola anteprima! 🌱
In occasione della distribuzione dei Pacchi Famiglia, troverai il banco della verdura aperto:
🕓 Venerdì 19 giugno dalle 16.00 alle 20.00 🕙 Sabato 20 giugno dalle 10.00 alle 13.00
Sarà l’occasione per trovare i primi raccolti dell’anno, appena arrivati dai nostri campi! 😋
In particolare ci saranno: -Zucchine -Patate novelle (da gustare anche con la buccia!) -Costine -Cipolle -Aglio -Insalate.
Nelle foto puoi vedere alcune delle verdure che stanno crescendo in questi giorni! I campi si stanno colorando di un delizioso verde.😋
È solo “un’anteprima”, ma non vedevamo l’ora di ricominciare a condividere con te le nostre verdure e il frutto del lavoro di questi mesi.
Ti aspettiamo! 😊
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Hai visto chi c’è nei nostri campi in questi giorni? 😃 Un bel gruppo di capre e caprette che saltano, corrono e si godono il prato! 😊
Non sono arrivate per caso… stanno facendo un lavoro molto importante: aiutare la terra a riposare.
Nel 2024 in questo campo c’erano i pomodori. Poi abbiamo seminato l’orzo, raccolto a luglio dell’anno scorso, e da lì abbiamo lasciato il terreno libero, così sono cresciute erbe spontanee, perfette per il pascolo.
Ed è qui che entrano in scena le nostre caprette!😃
Ma non finisce qui! A metà marzo semineremo un erbaio di leguminose (tra cui trifoglio, erba medica e ladino), che resterà per 4-5 anni. Sono piante preziose perché: -migliorano il terreno -fissano l’azoto -producono ottimo foraggio per la stalla.
Questo fa parte della rotazione delle colture: significa non coltivare sempre le stesse cose nello stesso campo, ma alternarle nel tempo, per rispettare i ritmi della terra e mantenerla fertile e sana. 💚
Insomma… oggi vedi le caprette che giocano, domani cresceranno le leguminose e tra qualche anno… torneranno le verdure!
Uno degli aspetti belli del nostro lavoro: se rispetti la terra, ti darà buoni frutti e buone verdurine in modo del tutto naturale!💪
A presto con nuovi aggiornamenti dai nostri campi! 😊
Ci spiace avvisarti che il nostro punto vendita chiude per la pausa invernale. ❄️ Purtroppo ormai nei campi è rimasto davvero poco, ma ci stiamo già preparando per la prossima stagione! 💪
Ci rivediamo con tante buone verdure all’inizio dell’estate! 🙂
Nel frattempo, continua la distribuzione dei Pacchi Famiglia di carne di Fassona Piemontese, una volta al mese, solo su prenotazione.
Grazie di cuore per averci scelto anche quest’anno! Non vediamo l’ora di rivederti! 💚
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Ciao! 😊 Buone notizie! 😃 Da questa settimana saremo aperti con il nostro orario invernale: ci puoi trovare il sabato mattina (a partire dal 10 gennaio), dalle 10.00 alle 13.00! 🥳
Anche se l’inverno si fa sentire, e in questi giorni i termometri nei campi hanno segnato -8°C, non ci arrendiamo e ci proviamo! 💪
Abbiamo ancora una buona quantità di verdure invernali… sempre che abbiano resistito alle gelate! 🤞 Ce la stanno mettendo tutta, e noi con loro. Nei campi ci sono ancora cavoli (di tanti tipi diversi), cavolfiori, radicchi, pan di zucchero, cipolle e porri.
Le potrai trovare al nostro punto vendita (insieme alle zucche che abbiamo tenuto al calduccio), perciò, se hai voglia di fare un salto, ti aspettiamo sabato mattina! 😃
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Buone Feste da tutti noi! 🥳 (inclusa Brina, “ritratta” per l’occasione! 😄)
Domani, 24 dicembre, sarà l’ultimo giorno di apertura del nostro punto vendita per quest’anno. Dopo di che… ci prenderemo una piccola pausa!
Non sappiamo ancora con certezza se riapriremo a breve: tutto dipenderà dal meteo e dalle verdurine nei campi. Se non gelerà, potremmo fare qualche apertura il sabato mattina, con le verdure invernali. Altrimenti, ci rivedremo in tarda primavera, con l’arrivo delle prime verdure estive. ☀️
Nel dubbio, continua a seguirci qui su Facebook: ti terremo aggiornato su ogni novità! 🙂
Grazie di cuore per averci accompagnato anche quest’anno. Ti auguriamo giorni sereni, caldi e pieni di affetto! ❤️
A presto e… Buone Feste da tutti noi dell’Azienda Agricola Sottoboschi! ✨
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🎄 Un piccolo avviso! 🎄 Lunedì 8 dicembre saremo chiusi, ma da martedì 9 dicembre ci trovi di nuovo qui, con il nostro solito orario invernale:
🕙 10:00 – 13:00 🕒 15:30 – 18:00 Chiuso solo la domenica.
Saremo aperti fino alla Vigilia di Natale, mercoledì 24 dicembre (compreso!), quindi hai tutto il tempo per passare a trovarci e riempire la tavola con tante buone verdurine di stagione, prima della chiusura invernale! 💚
Le uniche cose che potrebbero farci cambiare i piani? ❄️ Le gelate improvvise… ma per ora non sono previste!
Ti aspettiamo! 🙂
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Sono le melanzane spinose! Il cui “vero nome” è chayote, ma si chiamano anche: zucche centenarie, zucchine spinose… e in tanti altri modi! 🙂
Chi ci segue da un po’ le avrà già viste negli scorsi anni e magari le ha anche già assaggiate!😋 Sono una vera curiosità: una verdura originaria del Sud America, che però tante nonne del Sud Italia coltivavano già tanto tempo fa… E anche nostra nonna le aveva, e da allora sono rimaste con noi, anno dopo anno! 💚
Non farti ingannare dal nome: non sanno di melanzana!😅 Il gusto è delicato, un misto tra una zucchina e una patata. In cucina si prestano a mille usi: al forno, in padella, come contorno, nelle zuppe o nei tortini salati. Vanno sbucciate con un po’ di attenzione (le spine pungono!) e poi cucinate proprio come una zucchina o una patata.
E in più sono succose, leggere, povere di calorie e ricche di acqua: perfette per chi cerca qualcosa di buono e sano! 😋
Il periodo giusto è proprio questo! Mentre le zucchine estive ci hanno salutato, le “melanzane” spinose arrivano adesso: e se ti mancano le zucchine… potrebbe essere il momento giusto di provare le chayote: ti stupiranno! 🙂
Da noi, dove l’inverno è più rigido, la pianta non sopravvive al gelo, quindi ogni anno dobbiamo ricominciare il ciclo, ma nelle zone più calde può vivere più anni, senza bisogno di essere riseminata!💪
Insomma… sono un po’ strane e un po’ spinose… ma buonissime! 💚
Ti aspettiamo! 🙂
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Siamo nel cuore dell’autunno, quello vero: le giornate si accorciano, l’aria è più frizzante, e la campagna cambia colore. Ma il lavoro… non rallenta affatto! Anzi!
In questi giorni, le verdure non mancano (anzi, ne raccogliamo a rimorchi, come puoi vedere dalla foto! 😀 ) ma non c’è solo il punto vendita da seguire: in questo periodo c’è davvero tanto da fare anche nei campi e nella stalla.
Abbiamo trinciato, seminato l’orzo, raccolto l’erba per le mucche nei pomeriggi di sole — perché al mattino è tutta bagnata e dobbiamo aspettare le poche ore asciutte (e di luce) del pomeriggio. Pochi momenti, tanti lavori da incastrare… Infatti alcune semine, come quelle di aglio e cipolla, slitteranno all’inizio del prossimo anno.
La stalla è più viva che mai: sono nati tanti vitellini, tra cui anche due bellissimi gemellini che puoi vedere nelle foto!🥰 Li seguiamo con cura: prima, durante e dopo il parto, per assicurarci che tutto vada bene. E se fa troppo freddo… abbiamo persino dei mantellini termici per tenerli al caldo.
In mezzo a tutto questo, abbiamo raccolto anche le zucchine lasciate nei campi per i semi. Sono cresciute enormi (sembrano quasi zucche come puoi vedere dalle foto!😄) e le abbiamo scelte con attenzione, tra quelle più sane, forti, resistenti e buone, perchè saranno loro, con i loro semi, a darci le piante della prossima estate. Le conserviamo con cura, protette dal gelo, perchè si mantengano al meglio. Una varietà di zucchine è la stessa che selezioniamo e coltiviamo da più di vent’anni. (Tra l’altro… è stato il primo lavoro che ha fatto Marco dopo esser tornato dall’ospedale. Neanche la convalescenza può tenerlo lontano dai suoi amati campi! 💪)
E già che parliamo di passione e attenzione per le verdure… tutte le sere mettiamo con pazienza delle coperte sulle zucche rimaste, per proteggerle dalle gelate notturne. Le temperature, per ora, sono appena sotto lo zero e le copertine bastano. Più avanti, chissà… ma noi, intanto, facciamo tutto il possibile.🤞
La verità è che, anche in mezzo alle corse, alla stanchezza e ai mille imprevisti, ci sentiamo fortunati: lavorare in campagna in questo periodo è faticoso, ma anche bellissimo. I paesaggi sono magici, i colori profondi, e il silenzio dei campi ci ricorda perché abbiamo scelto tutto questo. 🌾
Ti aspettiamo al punto vendita, per condividere un po’ di questa bellezza e tutte le nostre buone verdurine autunnali e invernali! 😃
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