di Bunino
Ciao! 😊
Quest’anno ti facciamo gli auguri di Buona Pasqua in modo un po’ diverso… piantando le nostre buone verdurine! 😃
Qualche giorno fa abbiamo infatti seminato cipolle bionde, rosse, aglio e aglione… anche questa volta con un pochino di ritardo.
Ma poco importa: quello che conta è aver cominciato a coltivare quello che raccoglieremo e mangeremo nei prossimi mesi, tra estate e autunno. 💪
Buona Pasqua da tutti noi! 🐣💚
Che porti cose buone, proprio come queste semine! 🌼
Ciao! 😊
Qualche settimana fa, con la luna calante abbiamo seminato le patate! 🌙
Quest’anno abbiamo scelto diverse varietà, ognuna con le sue caratteristiche:
-Vitalia: una novità che ci incuriosiva! Produce tanto e ci è stata caldamente consigliata,
-Spunta: una varietà più “antica”, precoce, con pasta giallina,
-Rossa Stemster: tardiva, con un fiore rosso bellissimo 🌸,
-Fabula: pasta più chiara, anche lei tardiva.
Le prime patate (quelle precoci) arriveranno verso inizio luglio, mentre le altre potremmo raccoglierle a fine estate… e ci accompagneranno fino all’inverno! 😋
E in cucina? Ognuna ha il suo carattere 🙂
Le Vitalia tengono bene la cottura: perfette bollite, in insalata o anche per delle belle patatine croccanti.
Le Spunta e la Fabula sono le più versatili, vanno bene un po’ per tutto, semplici e sempre buone.
La Rossa Stemster è ideale anche per preparazioni più morbide e avvolgenti come gnocchi, purè o minestre. 😋
Ora si vede solo terra, ma in realtà le patate stanno già cominciando a mettere radici, mentre noi, in superficie, non vediamo l’ora di poterle raccogliere e… gustare! 😋
A presto con nuovi aggiornamenti dai nostri campi! 😊
Ciao! 😊
Hai visto chi c’è nei nostri campi in questi giorni? 😃
Un bel gruppo di capre e caprette che saltano, corrono e si godono il prato! 😊
Non sono arrivate per caso… stanno facendo un lavoro molto importante: aiutare la terra a riposare.
Nel 2024 in questo campo c’erano i pomodori. Poi abbiamo seminato l’orzo, raccolto a luglio dell’anno scorso, e da lì abbiamo lasciato il terreno libero, così sono cresciute erbe spontanee, perfette per il pascolo.
Ed è qui che entrano in scena le nostre caprette!😃
Ma non finisce qui!
A metà marzo semineremo un erbaio di leguminose (tra cui trifoglio, erba medica e ladino), che resterà per 4-5 anni.
Sono piante preziose perché:
-migliorano il terreno
-fissano l’azoto
-producono ottimo foraggio per la stalla.
Questo fa parte della rotazione delle colture: significa non coltivare sempre le stesse cose nello stesso campo, ma alternarle nel tempo, per rispettare i ritmi della terra e mantenerla fertile e sana. 💚
Insomma… oggi vedi le caprette che giocano, domani cresceranno le leguminose e tra qualche anno… torneranno le verdure!
Uno degli aspetti belli del nostro lavoro: se rispetti la terra, ti darà buoni frutti e buone verdurine in modo del tutto naturale!💪
A presto con nuovi aggiornamenti dai nostri campi! 😊
Ciao! 😊
Ci spiace avvisarti che il nostro punto vendita chiude per la pausa invernale. ❄️
Purtroppo ormai nei campi è rimasto davvero poco, ma ci stiamo già preparando per la prossima stagione! 💪
Ci rivediamo con tante buone verdure all’inizio dell’estate! 🙂
Nel frattempo, continua la distribuzione dei Pacchi Famiglia di carne di Fassona Piemontese, una volta al mese, solo su prenotazione.
Grazie di cuore per averci scelto anche quest’anno! Non vediamo l’ora di rivederti! 💚
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Ciao! 😊
Oggi ti presentiamo… Ombra! 😍
È la nostra nuova mascotte, piccola, tenerissima e già piena di energia! 😃
Figlia di Dark (il nostro pastore belga, che vive a casa con noi) e di una border collie (proprio come Brina!), Ombra è arrivata da poco, ma ha già conquistato tutti con il suo musetto dolce e curioso. 🥰
Crescendo, insieme a Fioca, avrà un ruolo importante: aiuterà a proteggere le nostre mucche (e Rhum che è troppo piccolino per difendersi da solo), soprattutto quando Brina è troppo impegnata a giocare con la pallina! 😄
Ma per ora, si gode le coccole e comincia a esplorare il mondo… un passo (o meglio, una zampettata) alla volta.
Se vuoi conoscerla dal vivo, ti aspettiamo al punto vendita il sabato mattina, con il nostro orario invernale! 🐾💚
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Ciao! 😊
Buone notizie! 😃
Da questa settimana saremo aperti con il nostro orario invernale: ci puoi trovare il sabato mattina (a partire dal 10 gennaio), dalle 10.00 alle 13.00! 🥳
Anche se l’inverno si fa sentire, e in questi giorni i termometri nei campi hanno segnato -8°C, non ci arrendiamo e ci proviamo! 💪
Abbiamo ancora una buona quantità di verdure invernali… sempre che abbiano resistito alle gelate! 🤞
Ce la stanno mettendo tutta, e noi con loro.
Nei campi ci sono ancora cavoli (di tanti tipi diversi), cavolfiori, radicchi, pan di zucchero, cipolle e porri.
Le potrai trovare al nostro punto vendita (insieme alle zucche che abbiamo tenuto al calduccio), perciò, se hai voglia di fare un salto, ti aspettiamo sabato mattina! 😃
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Buone Feste da tutti noi! 🥳
(inclusa Brina, “ritratta” per l’occasione! 😄)
Domani, 24 dicembre, sarà l’ultimo giorno di apertura del nostro punto vendita per quest’anno.
Dopo di che… ci prenderemo una piccola pausa!
Non sappiamo ancora con certezza se riapriremo a breve: tutto dipenderà dal meteo e dalle verdurine nei campi. Se non gelerà, potremmo fare qualche apertura il sabato mattina, con le verdure invernali.
Altrimenti, ci rivedremo in tarda primavera, con l’arrivo delle prime verdure estive. ☀️
Nel dubbio, continua a seguirci qui su Facebook: ti terremo aggiornato su ogni novità! 🙂
Grazie di cuore per averci accompagnato anche quest’anno. Ti auguriamo giorni sereni, caldi e pieni di affetto! ❤️
A presto e… Buone Feste da tutti noi dell’Azienda Agricola Sottoboschi! ✨
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Ciao! 🙂
Oggi un articolo un po’ speciale… per tutta la famiglia! ✨
Vedi questo libro colorato? L’ha scritto Chiara, una delle nostre figlie, forse l’hai incontrata qualche volta al banco, quando ci dà una mano! 🙂
E i disegni? Sono tutti di Antonietta, fatti a mano con tanta cura! 💚
Si chiama “Favole per bambini” ed è una raccolta di 7 storie illustrate a colori, pensate per bimbi tra i 6 e gli 8 anni: divertenti, tenerissime e ricche di piccoli insegnamenti per crescere felici.
E tra le protagoniste c’è anche Brina, la nostra cagnolina tutto pepe, che probabilmente conosci bene, dato che ci “obbliga” ogni giorno a lanciare la pallina mille volte! 😄
È un pensiero simpatico per un regalo di Natale (o semplicemente per un pomeriggio di letture insieme). 🧸✨
Lo trovi su Amazon a questo link: https://www.amazon.it/dp/B0BN7CSSDT
Oppure puoi chiederci se è disponibile al punto vendita, ma abbiamo pochissime copie, quindi meglio prenotare! 😉
Un piccolo libro pieno di storie e di affetto… scritto e disegnato e proprio qui, tra i nostri campi. 🌾
E nel frattempo… ti aspettiamo al punto vendita, fino al 24 dicembre, incluso! 🙂
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Ciao! 🙂
🎄 Un piccolo avviso! 🎄
Lunedì 8 dicembre saremo chiusi, ma da martedì 9 dicembre ci trovi di nuovo qui, con il nostro solito orario invernale:
🕙 10:00 – 13:00
🕒 15:30 – 18:00
Chiuso solo la domenica.
Saremo aperti fino alla Vigilia di Natale, mercoledì 24 dicembre (compreso!), quindi hai tutto il tempo per passare a trovarci e riempire la tavola con tante buone verdurine di stagione, prima della chiusura invernale! 💚
Le uniche cose che potrebbero farci cambiare i piani? ❄️ Le gelate improvvise… ma per ora non sono previste!
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
Ciao! 🙂
Conosci già le verdure in foto? 😃
Sono le melanzane spinose! Il cui “vero nome” è chayote, ma si chiamano anche: zucche centenarie, zucchine spinose… e in tanti altri modi! 🙂
Chi ci segue da un po’ le avrà già viste negli scorsi anni e magari le ha anche già assaggiate!😋
Sono una vera curiosità: una verdura originaria del Sud America, che però tante nonne del Sud Italia coltivavano già tanto tempo fa…
E anche nostra nonna le aveva, e da allora sono rimaste con noi, anno dopo anno! 💚
Non farti ingannare dal nome: non sanno di melanzana!😅 Il gusto è delicato, un misto tra una zucchina e una patata.
In cucina si prestano a mille usi: al forno, in padella, come contorno, nelle zuppe o nei tortini salati.
Vanno sbucciate con un po’ di attenzione (le spine pungono!) e poi cucinate proprio come una zucchina o una patata.
E in più sono succose, leggere, povere di calorie e ricche di acqua: perfette per chi cerca qualcosa di buono e sano! 😋
Il periodo giusto è proprio questo! Mentre le zucchine estive ci hanno salutato, le “melanzane” spinose arrivano adesso: e se ti mancano le zucchine… potrebbe essere il momento giusto di provare le chayote: ti stupiranno! 🙂
Da noi, dove l’inverno è più rigido, la pianta non sopravvive al gelo, quindi ogni anno dobbiamo ricominciare il ciclo, ma nelle zone più calde può vivere più anni, senza bisogno di essere riseminata!💪
Insomma… sono un po’ strane e un po’ spinose… ma buonissime! 💚
Ti aspettiamo! 🙂
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
