Tag: val susa

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Distribuzione pacchi famiglia ottobre

Ciao! 🙂
Venerdì 16 ottobre, ci sarà la distribuzione dei pacchi famiglia, da 5Kg o da 10Kg, di carne di fassona piemontese, nata e cresciuta da noi: c’è ancora qualche posto.
Contattaci per prenotare! 🙂

Siamo già iscritti da tempo a Coalvi e in più, recentemente, la nostra carne è stata analizzata e ci hanno confermato anche il marchio IGP! 🙂 Un altro riconoscimento della qualità unica al mondo di questa carne, che è molto magra e con pochissimo colesterolo, rispetto a tutte le altre carni rosse e anche rispetto ad alcuni tipi di pesce!

Cosa trovi nei pacchi?
Per esempio in uno da 5 Kg:
-8 etti di bollito
-8 etti di arrosto
-1 rolatina pronta (8 etti)
-1 pacco di coscia burro (circa 5 etti)
-1 pacco di coscia impanata (circa 5 etti)
-una bistecca con osso oppure 2 sottofiletti ai ferri
-un assaggio di filetto
-4 etti di spezzatino
-4 etti di trita sugo
-4 etti di trita da mangiare cruda
-(solo per chi lo desidera) 2 fettine di fegato

Per più informazioni o prenotazioni, puoi scriverci qui o telefonarci/scriverci su whatsapp al 339 549 7229.

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Ottobre tra pomodori e zucche!

Ciao! 😊
L’autunno è arrivato… ma nei nostri campi sembra esserci ancora un po’ d’estate! Siamo a ottobre e, incredibilmente, stiamo ancora raccogliendo i pomodori! 🤩

Ma insieme a loro sono arrivate anche le verdure più autunnali.

I cavolfiori sono pronti, belli e tanti! In questi giorni stanno già andando a ruba, ma ne avremo ancora per almeno un paio di settimane.

E poi… sono arrivate anche le prime zucche! 🎃
Quest’anno il gran caldo le ha fatte maturare in anticipo: il carro che vedete nelle foto è proprio quello della prima raccolta.

Insomma, un’annata un po’ particolare: con le zucche in anticipo e i pomodori ancora a ottobre! La campagna riesce sempre a sorprenderci. 😊

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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Arrivano i broccoli!

Ciao! 😊
Questa volta le foto parlano quasi da sole: i broccoli stanno crescendo davvero bene! E soprattutto… sono pronti! 🥳

In questi giorni ce ne sono tanti, quindi se vuoi farne scorta, è il momento migliore! 😋

Da oggi puoi trovarli al nostro punto vendita, appena raccolti dai nostri campi.

Ti aspettiamo! 😊

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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Zucche e impronte notturne!

Ciao! 😊
Eccoci con nuovi aggiornamenti dai nostri campi!

Le zucche stanno maturando e, anche se non sono ancora pronte per essere raccolte, cominciano proprio ad avere un bell’aspetto autunnale! 😃

Nel frattempo puoi vedere le piccolissime piantine di rucola (in una foto) e di broccoli (nell’altra). Ma, come puoi notare, abbiamo avuto qualche visita notturna tra le file… i cinghiali! Hanno passeggiato e scavato un pochino il terreno.

Per fortuna le piantine ci sono ancora: ora speriamo che la rucola e i broccoli riescano a crescere bene nonostante questi ospiti molto ingombranti!💪

A presto con nuovi aggiornamenti dai nostri campi e nel frattempo… ti aspettiamo! 😊

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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Venerdì 4/9 chiusi… ma per un bellissimo motivo! ❤️

Ciao! 😊
Questa settimana abbiamo una chiusura speciale da comunicarvi, ma per un bellissimo motivo! ❤️

Solo venerdì 4 settembre il nostro punto vendita resterà chiuso, perché Marco e Antonietta, che ogni giorno vi accolgono al banco e si prendono cura delle nostre verdure, festeggiano un traguardo davvero importante: 50 anni di matrimonio! 🥰

Per un giorno, quindi, niente verdure: si festeggiano le nozze d’oro! 🎉

Ma ci rivediamo già sabato 5 settembre, con i nostri soliti orari. E dopo, tutto torna come sempre: siamo aperti dal lunedì al sabato, con chiusura solo la domenica.

Ti aspettiamo! 😊

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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I pierini! :)

Ciao! 😊
Oggi ti raccontiamo una piccola curiosità che arriva direttamente da un pezzetto della nostra storia! 

Quelli che vedi nelle foto sono dei piccoli peperoni dolci appartenenti a un’antica varietà che un tempo si trovava negli orti della nostra zona, tra Almese, Caselette, Rivera e Milanere, ma che oggi è diventata introvabile.

Noi continuiamo a coltivarla e a conservarne i semi anno dopo anno. Ma c’è una particolarità: non conosciamo quale sia il suo vero nome! 😄

I semi ce li aveva dati tanti anni fa nostro cugino Piero, che li coltivava nel suo orto a Caselette. E così, non sapendo come chiamarli, abbiamo iniziato semplicemente a dire… “i Pierini”! 😊

Il nome è rimasto e ormai anche chi viene da noi li conosce così. 💚

Proprio in questo periodo stanno maturando. Nelle foto puoi vederli: sono peperoni dolci, non piccanti, buonissimi sia crudi in insalata sia da fare ripieni. 😋

Una piccola varietà locale che rischiava di andare perduta e che, nel nostro piccolo, siamo davvero contenti di continuare a coltivare.

Ti aspettiamo! 🙂 

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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Aperti tutto agosto! :)

Ciao! 🙂
Se ad Agosto non parti e rimani qui… ti facciamo compagnia! 😄
Siamo infatti aperti tutto agosto con i nostri soliti orari! 🙂

Saremo chiusi soltanto a Ferragosto (il 15 agosto), ma potrai venirci a trovare tutti gli altri giorni, prima o dopo! Per cui già da lunedì 17 agosto ci troverai al nostro punto vendita pronti ad accoglierti! 🙂
Saremo chiusi solo le domeniche.

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)! 🙂

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Nonostante il caldo… tante verdure!

Ciao! 😊

Le foto che vedi sono state scattate venerdì mattina. In queste giornate di caldo intenso c’è sempre tanto da fare, per fortuna per ora le nostre verdure sembrano resistere senza cuocersi troppo.

Nelle prime foto puoi vedere le nostre melanzane e i peperoni. Tutti conoscono questi ortaggi… ma forse non tutti sanno come sono fatte le piante! Le puoi vedere in queste immagini! 🙂

Negli altri scatti, invece, si vedono anche tante altre colture che stanno crescendo: il piccolo sedano, i broccoli, i cavolfiori, i nuovi fagiolini e i fagioli, che raccoglieremo tra poco.

A presto con nuovi aggiornamenti dai nostri campi e nel frattempo… Ti aspettiamo al punto vendita! 😊

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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Il pero centenario e le prugne dolci!

Ciao! 😊
Oggi abbiamo raccolto piccoli (e succosi) pezzi di storia! 😃

Nelle prime due foto puoi vedere le nostre pere Spagnulin, una varietà antichissima, che era ancora un pochino presente nei frutteti famigliari negli anni ’50 e ’60, ma che oggi è sempre più rara.

Il nostro pero ha ormai quasi 100 anni e, nonostante qualche acciacco, continua ogni estate a regalarci i suoi frutti, il tutto senza alcun trattamento! 💪 Certo… a volte qualche pera è un po’ “bacata”, ma siamo orgogliosi del nostro “anziano” albero, che da quasi un secolo è così generoso con noi!

Nelle ultime due foto, invece, ci sono le nostre prugne: croccanti, dolci e quest’anno davvero abbondanti. Anche loro sono un’antica presenza del posto.

Da oggi puoi trovare sia le pere Spagnulin sia le prugne al nostro punto vendita, insieme a tutte le verdure estive raccolte fresche dai nostri campi.

Ti aspettiamo! 😊

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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Mentre raccogliamo l’estate… seminiamo già l’inverno!

Ciao! 😊

Nonostante il caldo di queste settimane, nei campi il lavoro non si ferma mai! 💪

Le prime due foto sono state scattate la settimana scorsa, prima delle piogge: le nostre coste riuscivano a crescere rigogliose anche con temperature che arrivavano a 35-38°C! Guarda che belle! (Eh sì, sappiamo di essere di parte… ma ne siamo davvero fieri! 😃)

La cosa forse più curiosa è che non usiamo irrigazione nei nostri campi. Può sembrare una scelta controcorrente, e in effetti per noi significa anche accettare un rischio: se la pioggia non arriva, il raccolto può diminuire.

Lo facciamo anche perché crediamo sia un modo più rispettoso della terra: si risparmia acqua, le piante sviluppano radici più profonde e il terreno mantiene il suo equilibrio naturale. 💚

E mentre raccogliamo le verdure estive… stiamo già pensando all’inverno!

Venerdì 17 luglio, approfittando del fresco della sera, abbiamo trapiantato le verdure che raccoglieremo nei mesi invernali: finocchi, cavoli verdi e rossi, cavoli neri, cavoli cinesi, cavolfiori bianchi, gialli, verdi e viola, radicchi, cicorie, insalate, basilico e anche qualche melanzana.

Adesso incrociamo le dita e speriamo che il caldo dia loro il tempo di mettere radici, senza bruciarle.

Nei nostri campi è sempre un po’ così: mentre una stagione è nel pieno, si pensa già alla successiva.

Ti aspettiamo al punto vendita, aperto dal lunedì al sabato con il nostro orario estivo! 😊

E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su Facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

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