Quante verdure invernali ci sono? :)

Ciao! 😊

Con il freddo di questi giorni, chi avrebbe mai detto che avremmo avuto un banco così ricco di verdure?🤩

Nonostante coltiviamo all’aperto e nonostante le basse temperature, i nostri campi continuano a offrirci una varietà sorprendente di verdure fresche e colorate.

Finocchi, cavolfiori bianchi e colorati che sembrano quasi dipinti, cavoli, zucche, diverse varietà di insalate, radicchio, carote, patate, pak choi, broccoli, aglio, coste e costine.

Le verdure invernali ci accompagneranno ancora per qualche settimana e sono un vero trionfo di sapore. 😋

Se vuoi goderti la freschezza delle nostre verdure direttamente dai campi, è il momento di fare un salto da noi. Saremo aperti fino a prima di Natale, ma dopo non è ancora certo, proprio perchè dipenderà dalle temperature, dato che non abbiamo serre.

E sai perchè non le abbiamo? Perchè per coltivare nel pieno rispetto del nostro territorio, pratichiamo la rotazione dei terreni: questo significa che ogni anno spostiamo le coltivazioni delle verdure in campi diversi, alternandole tra loro e con i campi d’erba, mais e grano, in modo che il suolo non si impoverisca per la crescita della stessa coltura e rimanga sempre ricco di nutrienti.💪

Questo però non ci permette di avere serre o di coltivare al chiuso, motivo per cui da noi si trovano solo verdure fresche, coltivate naturalmente e di stagione.🌱

Quindi, se desideri gustare le nostre verdure fresche e naturali è il momento giusto! 🙂

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

“Cavol-fiori” colorati! :)

Ciao! 😊

Venendo al punto vendita in questi giorni, potresti pensare di essere davanti a un banco di fiori colorati. Ma non ti lasciare ingannare: sono cavolfiori! 🤩

Oltre ai classici cavolfiori bianchi, che non mancano quasi mai, e quelli verdi, già più conosciuti e di un colore e una geometria bellissima da vedere, abbiamo anche varietà meno note che catturano l’occhio (e il palato), riempendo di colori il banco. 🌈

Ci sono infatti anche i cavolfiori gialli e viola: vivaci, colorati e sì, anche un po’ rari! Questi ultimi infatti, vanno via così velocemente che sono i primi a finire durante la giornata.

Se sei curioso di vedere questi splendidi cavolfiori e magari vuoi assaggiarli, ti aspettiamo al nostro punto vendita.
Vieni a scoprire quanto possano essere deliziosi questi “cavol-fiori” che la natura ci offre! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Zucche speciali: la Spaghetti e la Marina!

Ciao! 😊

Oggi scopriamo due varietà di zucca molto speciali che coltiviamo qui nella nostra azienda: la zucca spaghetti e la zucca Marina.

La zucca spaghetti è una vera e propria sorpresa della natura!🤩 La sua preparazione è unica: la pulisci, poi la immergi intera in acqua e fai bollire per circa 30 minuti, a seconda delle dimensioni.
Per controllare quando è cotta, pungi la zucca con una forchetta; se entra facilmente, è pronta, altrimenti lasciala cuocere ancora qualche minuto.

Una volta cotta, tagliala a metà per lungo e, con una forchetta, “pettina” la polpa per liberare i suoi “spaghetti” naturali. Questi si possono gustare sia in insalata, sia preparati come i classici spaghetti al sugo o con tutti i condimenti che si usano di solito per la pasta, per un piatto sano e originale. Nelle foto puoi vedere, oltre a parte del procedimento, gli spaghetti della zucca conditi con prosciutto e formaggio.

La zucca Marina (che vedi nelle ultime foto), conosciuta anche come zucca marina di Chioggia o Mantovana, ha una buccia verde e una polpa color giallo acceso.

La sua consistenza leggermente farinosa e asciutta la rende ideale per essere cotta al forno o utilizzata in ricette più elaborate come il ripieno dei tortelli.
Il suo gusto unico, che ricorda vagamente le castagne, la distingue dalle altre varietà e aggiunge un tocco speciale ai tuoi piatti autunnali.
Piccolo consiglio: se odi sbucciare le zucche, la marina di Chioggia può essere cotta, tagliata a spicchi e condita, direttamente con la buccia, e poi semplicemente non si mangerà la parte esterna quando il piatto è pronto.

Ti aspettiamo al nostro punto vendita per scoprire queste zucche particolari e, se vorrai, condividere le ricette per gustarle al meglio!😋

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Arriva l’orario autunnale!

Ciao! 😊

Non solo le nostre verdurine seguono i ritmi delle stagioni e della natura, ma anche il nostro punto vendita!🍂

Il buio scende prima e a partire da novembre arriva l’orario autunnale/invernale.
Saremo aperti dal lunedì al sabato con il seguente orario:
Mattino:
dalle 10:00 alle 13:00
Pomeriggio:
dalle 15:30 alle 18:00.
E come sempre, saremo chiusi le domeniche e i festivi.

Un piccolo Avviso:
venerdì 1° novembre, in occasione della festa di Tutti i Santi, il punto vendita rimarrà chiuso.
Ma non preoccuparti, non faremo il ponte!💪 Saremo di nuovo qui ad accoglierti sabato 2 novembre. 🙂

Ti aspettiamo! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Sono arrivate le zucche!

Ciao! 😊

Le regine dell’autunno sono arrivate: ecco le nostre zucche! Come potete vedere dalle foto, abbiamo riempito un intero rimorchio direttamente dal nostro campo!💪 Ne avevamo già raccolta qualcuna nei giorni scorsi, ma ora ne abbiamo finalmente in abbondanza! 🙂

Abbiamo una grandissima varietà di zucche, ognuna con le sue caratteristiche uniche:
-Zucca Marina
-Zucca Mantovana
-Zucca Cenerentola
-Zucca Butternut
-Zucca Lunga di Napoli
-Zucca Hokkaido (lo sapevi che di questa si può mangiare anche la buccia?)
-Zucca Spaghetti (che “produce” spaghetti vegetali: la conoscevi?)
-Zucca Delica.

Ogni tipo di zucca è perfetto per una ricetta diversa e ad ogni gusto personale, corrisponde una zucca differente.

Se sei curioso di scoprire nuove ricette per capire come sfruttare al meglio queste delizie, scrivicelo nei commenti o vieni a trovarci al punto vendita. Le ricette sono tantissime! Si va dai classici risotti, passati e zucche al forno, fino a preparazioni più elaborate come i tortelli ripieni, la torta di zucca o i flan di zucca!

Vi aspettiamo con tutte le nostre varietà di zucche, che, se conservate bene, durano per mesi. Venite a scoprile! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)! 🙂

Giorni impegnativi e belle notizie.

Ciao a tutti! 😊

Oggi vogliamo condividere con voi un momento un po’ più personale del solito. Questi ultimi giorni sono stati piuttosto impegnativi per noi, e in certi momenti ci siamo sentiti proprio come in questa foto: malinconici e riflessivi, avvolti nel buio serale che avvolge il nostro punto vendita una volta chiuso, in attesa di un nuovo giorno più luminoso.

Lunedì abbiamo tenuto chiuso e anche ieri e oggi, pur essendo aperti, è stato difficile mantenere la mente sgombra dai pensieri. Ma nel tardo pomeriggio di oggi, finalmente, una bellissima novità ci ha rasserenato e ci sentiamo pronti a guardare avanti con ottimismo! 😃

Da domani ci ritroverete di nuovo sorridenti e appassionati (anche se magari ancora un po’ stanchi), immersi nella cura dei nostri campi, delle nostre verdure, della nostra terra e dei nostri animali. E non vediamo l’ora di tornare a condividere questa passione con voi! 🌱

Vi aspettiamo, anche con le nuvole o con la pioggia, per scoprire insieme le nostre zucche e tutte le delizie autunnali, senza dimenticare l’ultimo tocco di estate dato dalle zucchine e dalle insalate fresche! 🙂

A presto e grazie per il supporto e la comprensione di questi giorni! 😃

Lunedì 21 ottobre siamo eccezionalmente chiusi

Ciao! 🙂

AVVISO IMPORTANTE:

Lunedì 21 ottobre il nostro punto vendita sarà eccezionalmente chiuso per motivi di famiglia.

Ma non preoccupatevi, è solo per un giorno! Da martedì, riprenderemo il nostro solito orario e saremo aperti come al solito, compresi tutti i lunedì successivi.

Ci scusiamo per l’inconveniente e vi ringraziamo per la comprensione! 💚

Gemellini a sorpresa! :)

Ciao! 😊

Nei giorni scorsi sono nati due gemellini sani e vispi! Questi due piccoli vitellini sono stati una dolce sorpresa.

Nonostante ci sembrasse che la mamma avesse una pancia sospettosamente grande, solo al momento del parto ne abbiamo avuto la conferma!😃
Fortunatamente, anche se abbiamo dovuto aiutare un po’ la mucca per la nascita del secondo gemellino, tutto si è risolto per il meglio! 🥳

Nella foto puoi vedere il tenero momento subito dopo il loro arrivo al mondo, con la mamma che, curiosa e amorevole, li annusa. Se hai notato che la mucca ha la testa legata, non preoccuparti: è una misura temporanea per assisterla al meglio durante il parto, presto sarà libera di muoversi per la stalla.

Vogliamo condividere anche due brevissimi video che catturano i primi dolci momenti di vita dei vitellini: nel primo, li vedrai mentre vengono aiutati a mangiare da un maxi-biberon, molto più grande di quelli dei neonati umani! 😅

Nel secondo video, potrai assistere ai loro primi passi, durante i primi tentativi di nutrirsi direttamente dalla mamma. A volte i piccoli non riescono subito a mangiare da soli, e questo è uno dei tanti motivi per cui può capitare che li aiutiamo a nutrirsi con il maxi-biberon.

Ti aspettiamo al nostro punto vendita per scoprire e assaporare tutte le nostre verdurine fresche di campo e, se vorrai, per conoscere i nuovi arrivati!🐮

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)! 🙂

Arrivano i broccoli!!!

Ciao! 😊

In questi giorni, ce li avete chiesti in tanti e finalmente possiamo dirti che… stanno arrivando i broccoli!!!🥳
In queste settimane le quantità erano limitate, ma da domani potrai trovarne in abbondanza! È il momento perfetto per venire a farne scorta!😋

Sapevi che i broccoli non sono solo deliziosi, ma sono anche straordinariamente benefici per la salute? Ricchi di vitamine C e K, fibre e composti bioattivi, i broccoli aiutano a rafforzare il sistema immunitario (cosa che non guasta durante i cambi di stagione, in cui i malanni sono in agguato! 😉).

Ci sono tanti modi di cucinarli: al vapore, saltati in padella con un filo d’olio e dell’aglio, per esempio. Ma sono anche perfetti in una zuppa cremosa o come contorno ricco di gusto con un pizzico di pepe. 😋🥦

Ti aspettiamo al nostro punto vendita per scoprire e assaporare i nostri broccoli freschi di campo, insieme a tutte le nostre altre verdurine! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂

Arrivano i pomodori da sugo e tante patate!

Ciao! 😊

Oggi abbiamo novità succulente dai nostri campi!😋 I nostri pomodori stanno maturando sempre di più, come puoi vedere dalle foto. Ora non troverai “solo” più tante varietà di pomodori perfetti per le tue insalate, ma anche molti tipi ideali per fare il sugo. Se stai pensando di preparare qualche barattolo di sugo o di fare scorta di conserva per l’inverno, questo è il momento perfetto per passare a trovarci! 😃

Inoltre, stiamo raccogliendo patate in grande quantità. Da qualche giorno sono disponibili anche i sacchi da 5Kg, perfetti per chi desidera iniziare a fare scorta per i mesi più freddi. E per i più curiosi, ci sono anche le patate rosse. 🥔

Ti aspettiamo al nostro punto vendita per scoprire e assaggiare tutte le novità! 🙂

E come sempre… per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook, o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o whatsapp, come preferisci!)! 🙂

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