di Bunino
Le prenotazioni per la vendita programmata del 3 luglio sono aperte e c’è ancora un po’ di posto.
Ricordiamo che la carne è di mucca piemontese selezionata, nata e cresciuta in azienda. E’ molto saporita e molto magra (adatta anche a chi deve o vuole fare attenzione alla propria dieta).
I nostri campi ci regalano spesso panorami affascinanti e rilassanti. Vogliamo condividere con te, il momento in cui il vento passa tra le spighe del nostro grano, muovendole in un modo che ricorda moltissimo le onde del mare (oltre al rumore del vento, in sottofondo puoi sentire anche il canto dei grilli).
Il nostro grano è di una qualità antica, chiamata triticale, che contiene meno glutine rispetto agli altri.
Diventerà poi cibo per le nostre mucche, infatti quando il grano giunge a maturazione, dopo la mietitura, viene conservato per un pò nei nostri silos. In seguito viene macinato in modo da diventare farina, e insieme al granoturco verrà poi dato alle nostre mucche da mangiare.
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