torino – Pagina 14 – Azienda Agricola Sottoboschi

24 Luglio 202024 Luglio 2020

Nuove verdure dal campo! :)

Ciao! 🙂

Nella scorsa e in questa settimana, sono arrivate grandi novità dai nostri campi! 🙂

Come puoi vedere dalle foto, ora puoi trovare anche:
-le particolarissime melanzane rosse! 🙂

foto di melanzane rosse dell'azienda agricola sottoboschi di Caselette — Melanzane rosse

-i pomodori ovali

pomodori ovali dell'azienda agricola sottoboschi — Pomodori ovali

-i fagioli borlotti

fagioli borlotti dell'azienda agricola sottoboschi — Fagioli borlotti, di una qualità selezionata personalmente da molti anni all’interno della nostra azienda agricola

-lo scalogno
-un’assaggio di insolita paprika ungherese dolce
-la curiosa zucca stella (anche detta zucchina stella)

foto della zucca a stella — Zucca stella (anche detta zucchina stella)

-i pomodori cuore di bue

cuore di bue dell'azienda agricola sottoboschi a caselette

Per più informazioni, vieni a trovarci al punto di vendita diretta, oppure scrivici (qui o su whatsapp) o chiamaci al 339 549 7229.

Ti aspettiamo!

14 Luglio 202014 Luglio 2020

Motozappa: fatica e soddisfazione

Ciao! 🙂

Nella foto puoi vedere la nostra piccola motozappa (da spingere a mano). Uno dei lavori di questi giorni è proprio passarla tra le verdure, in modo da togliere l’erba che soffocherebbe e danneggerebbe le piante e gli ortaggi.

Campi a Caselette dall'azienda agricola Sottoboschi. Si può vedere una piccola motozappa manuale di lato, in mezzo alle file di verdure.

E’ un lavoro molto lungo e faticoso, che va fatto tra tutte le file, per tutto il campo. Inoltre va ripetuto ogni volta che l’erba ricresce. Molti pensano che basti piantare e raccogliere, invece i lavori da fare sono tanti, tra cui questo.

Nonostante la fatica, il tempo e l’impegno che ci vuole a passare la nostra piccola motozappa, è un lavoro che facciamo volentieri e che ci rende soddisfatti, perchè è proprio facendo così che possiamo evitare di spargere erbicidi o altre sostanze per impedire la crescita dell’erba: da noi “bastano” la motozappa e la forza delle nostre braccia, così le verdure rimangono naturali e più sane.

E questo ci riempe di orgoglio e soddisfazione! 🙂 (oltre che di buone verdure da mangiare e vendere! 🙂 )

9 Luglio 20209 Luglio 2020

Barbabietola rossa: proprietà e due ricette

Uno degli ortaggi più particolari che puoi trovare da noi, è sicuramente la barbabietola rossa. Infatti, nonostante probabilmente venisse utilizzata in cucina già dai tempi dei babilonesi, oggi è considerata quasi una curiosità, qualcosa di adatto per creare un piatto speciale e non è più così conosciuta o usata.

barbabietola rossa tagliata per vederne l'interno — Barbabietole rosse. Quella tagliata permette di vedere come sono fatte all’interno.

Proprietà:
Sapevi che, soprattutto se consumata cruda, può fare molto bene? Infatti è ricca di molti sali minerali come potassio, sodio, calcio, ferro e fosforo e di vitamine del gruppo B. Proprio per questo è indicata per chi è debilitato o si sente molto stanco, in quanto grazie a questi elementi è un ricostituente naturale.