Ciao! 😊
Siamo nel cuore dell’autunno, quello vero: le giornate si accorciano, l’aria è più frizzante, e la campagna cambia colore. Ma il lavoro… non rallenta affatto! Anzi!
In questi giorni, le verdure non mancano (anzi, ne raccogliamo a rimorchi, come puoi vedere dalla foto! 😀 ) ma non c’è solo il punto vendita da seguire: in questo periodo c’è davvero tanto da fare anche nei campi e nella stalla.
Abbiamo trinciato, seminato l’orzo, raccolto l’erba per le mucche nei pomeriggi di sole — perché al mattino è tutta bagnata e dobbiamo aspettare le poche ore asciutte (e di luce) del pomeriggio. Pochi momenti, tanti lavori da incastrare… Infatti alcune semine, come quelle di aglio e cipolla, slitteranno all’inizio del prossimo anno.
La stalla è più viva che mai: sono nati tanti vitellini, tra cui anche due bellissimi gemellini che puoi vedere nelle foto!🥰 Li seguiamo con cura: prima, durante e dopo il parto, per assicurarci che tutto vada bene. E se fa troppo freddo… abbiamo persino dei mantellini termici per tenerli al caldo.
In mezzo a tutto questo, abbiamo raccolto anche le zucchine lasciate nei campi per i semi. Sono cresciute enormi (sembrano quasi zucche come puoi vedere dalle foto!😄) e le abbiamo scelte con attenzione, tra quelle più sane, forti, resistenti e buone, perchè saranno loro, con i loro semi, a darci le piante della prossima estate. Le conserviamo con cura, protette dal gelo, perchè si mantengano al meglio. Una varietà di zucchine è la stessa che selezioniamo e coltiviamo da più di vent’anni. (Tra l’altro… è stato il primo lavoro che ha fatto Marco dopo esser tornato dall’ospedale. Neanche la convalescenza può tenerlo lontano dai suoi amati campi! 💪)
E già che parliamo di passione e attenzione per le verdure… tutte le sere mettiamo con pazienza delle coperte sulle zucche rimaste, per proteggerle dalle gelate notturne. Le temperature, per ora, sono appena sotto lo zero e le copertine bastano. Più avanti, chissà … ma noi, intanto, facciamo tutto il possibile.🤞
La verità è che, anche in mezzo alle corse, alla stanchezza e ai mille imprevisti, ci sentiamo fortunati: lavorare in campagna in questo periodo è faticoso, ma anche bellissimo. I paesaggi sono magici, i colori profondi, e il silenzio dei campi ci ricorda perché abbiamo scelto tutto questo. 🌾
Ti aspettiamo al punto vendita, per condividere un po’ di questa bellezza e tutte le nostre buone verdurine autunnali e invernali! 😃
E come sempre… Per qualsiasi dubbio, informazione o prenotazione su carne e verdure, contattaci tranquillamente qui, su facebook o al numero +39 339 549 7229 (tramite chiamata o WhatsApp, come preferisci!)! 🙂
